18.9.17

D'o Taytay ent'o Sisig y a chent filipina

Qué fer o cabo de semana? Pos como yera estau as zagueras semanas en placha y güergas, ista vegada m'animaba a marchar ta Banaue, anque se troban os famosos rozals milenarios patrimonio d'a humanidat seguntes a UNESCO y anque se pueden fer buenas rutas por monts, conoixidas en toda Asia.

Con tot y con ixo, entre que s'amenista minimo dos u tres días ta fer-lo bien -marchar-ie son nueu horas dende Manila, dimpués cal fer una nueit en os rozals, y dimpués ye recomendable fer-ne unatra en Sagada, lugar famoso por os suyos atabuls colgants-, que en ista puenda de plevias l'orache se chira ascape y que o sabado marché a bailar salsa tallando-me o cabo de semana, decidié trigar unatra cursa más curta: placha de Puerto Galera, camping en Pangil u cursa de diya ta unas güergas y badinas en Laguna.

A la fin, pensé que lo millor yera a zaguera opción, encara que en primeras no m'aganaba de repetir o mesmo plan que a semana pasada. Pillé atra vegada o bus ta Santa Cruz, en Laguna, y una vegada allí, a famosa combinación jeepney -ista vegada ta Majayjay- y tricycle -t'as güergas de Taytay, en o parque natural d'o mont Banahao. En total, bellas tres horetas.

O puesto selvatico ye precioso, encara que una mica masificau y parau t'o turismo. Asinas, si l'acceso ent'as güergas de Pagsanjan yera más 'atreviu', iste yera poco menos que un monasterio de Piedra anque poder ficar-se en l'augua, con os camins bien marcaus y prestos, con un libel de masificación que no plega a Biarche, pero quasi. Pero istos problemas se compensaban en buena mida quan uno paraba cuenta que yera un puesto propio de filipinos: de 100-150 personas que me i trobé, nomás unatro -antimás de yo- no yera filipino. Asinas que a experiencia en sí fació honra. Cal decir tamién que l'augua yera más freda d'o normal ta estar Filipinas, anque por un regular as badinas y as güergas son caldosas. 

Como curiosidatz, a pesar d'estar un parque natural, se podeba acampar en as margins y tamién fer fuegos. Bi'n heba asabelo de chent parando-se a suya brenda y os suyos mondongos. Bien se vale que en estar tan humedo aquí no bi ha grants problemas de fuegos. Tampoco no yera guaire puerco lo puesto, más parando cuenta d'a gran cantidat de chent que bi'n heba. 

Dimpués de estar-me buen rato ficau en l'augua me facié bells pinchos de pollo y bellas sachichas a la barbacoa en un puestet local que te los vendeban por cuatro perras, y pensando en a tornada, paré cuenta que bi heba un jeepney directo t'a gara de buses de Santa Cruz, anque pillar o bus ta Manila. Ixo abarataba una mica os costes, pos os tricycles son más caros (dos euros más). Decidié pillar-lo y dentro yera rodiau d'una colla d'actividatz de chent bien agradable y sobrebuena, a las que les choqué -en no estar filipino- y me dieron buena y amigable conversación. China chana mientras o trachecto nos faciemos buenas risas, nos faciemos bella foto chuntos y a la fin me convidoron a que marchase con ells a cenar ta un restaurant a metat camín Laguna-Manila. M'explicoron que s'achuntaban os cabos de semana ta fer cursas, que yeran totz d'a redolada de Laguna  y que odiaban Manila. M'amostroron tamién bellas parolas en tagalo d'as que fan prou honra :) 


Asinas, marché con ells de Santa Cruz enta Cabuyao, concretament enta o restaurant Ton-Tons Sisig, famoso entre os filipinos por o suyo Sisig, plato tradicional que ye una mena de uegos revueltos con carne de rostro de tocín. Como dicen en tagalo, delisioso -y por menos d'un euro se'n sale un bien cenau. Y ye que, sin estar una cosa guaire elaborada, dimpués d'o diya moviu y en una companyía tan buena, o Sisig sabe a gloria. Me fa duelo de no haber feito foto d'o plato, pero en ixos momentos a fambre podeba y no dixaba alcordar-se de fotos.

De Cabuyao, ya de nueitz, pillé o bus enta casa mía en Manila. Estió un trachecto no guaire luengo. Y ixo sí, con os facebooks y os mobils intercambiaus, y convidando-me ista chent tan maha a la suya venient trobada o día 1 de octubre. Asinas que ya tiengo plan ta ixe día!



Lo que en primeras yera una cursa curta y d'emerchencia ta no quedar-se en Manila o cabo de semana, en no haber parau y pensau bien atras posibilidatz, remató estando una experiencia que no ixublidaré!

No hay comentarios.: